Η πτυχιακή μελέτη με τίτλο < ρόλος του ελαιολάδου στην ελληνική οικονομία. Μελέτη περίπτωσης > έχει ως σκοπό να αποδείξει την αξία και τις ιδιότητες της ελιάς και του ελαιολάδου μέσα από τα βάθη του χρόνου και της ιστορίας ...